福州百年“同利肉燕”传承人，.捧上“和平燕”.“金丝燕”.，二道地标特征好菜美馔.，送上有福之州的满满祝愿.，尝福味. 赠福礼 沾福分. 走好运.吉利健康。

  同利肉燕老铺兴办于1876年，至今有140多年前史。兴办以来，几代掌门人秉承“同德利后”的理念，诚信运营，所制燕皮薄如纸、半透明、有耐性，久煮不糊不烂，深受海内外顾客喜欢。

  在第四代掌门人陈君凡的精心打理下，同利肉燕取得第一批“中华老字号”荣誉，是福建省非物质文化遗产代表性项目、国家餐饮类非遗维护和传承演示单位，取得“全国先进个体工商户”“我国地域十台甫小吃”“全国首届旅行金牌小吃”“我国十佳小吃名店”“我国名小吃”“我国名宴”“我国名菜”“我国名点”等许多国家级奖项。特别值得一提的是，2018年，陈君凡荣任中非协作论坛国宴主办大师，同利肉燕登上国宴最高舞台。

  跟着陈君凡年岁渐长，想将祖业交给女儿陈燕君掌管。但是，陈燕君对此“心里很是抵抗”。为何？本来，她挚爱的是音乐，从小跟叔叔学音乐，大学学的是音乐专业。“大学毕业后先去打鼓，父亲期望我回来传承家业，说现在还带得动我，期望跟在身边学做肉燕，究竟不是一时半会能学会的，不期望祖传技艺消失。

  ”“我一向以为，假如终究要回到三尺货台，那还考大学、练琴干嘛？只需把握根本的加减乘除就够了。”她坦承，在其时的认知里，做肉燕仅仅一门养家糊口的生意，跟自己的志趣和爱好仍是有距离的。

  陈燕君渐渐承受这份祖业，是从“帮助”开端。父亲年岁大了，看他整天劳累，出于尽一份孝心、分管一些辛苦的主意，她先是在中秋、春节前夕店里最忙的时分去帮助，“逢年过节，咱们早上5：30开门，5点之前就有许多顾客在门外排队。他们从五湖四海赶来，有的是为爸爸妈妈买，有的是为子女买；有的是自己过节用，有的是送亲朋好友，有的是寄到外地乃至国外。

  每次卖完一波货，顾客要等一两个小时才干买到，直到天亮关门还有人排队，最终乃至店里有什么他们买什么，悉数搬光。我看了很感动，真真切切感受到顾客的认可和酷爱，自己的品牌在市民中的位置、重量这么重，也很骄傲，渐渐感觉自己要把这个荣誉延续下去，做得更好。”

  陈燕君也是在帮父亲收拾一些文字材料时，才开端渐渐地了解到父亲的人生和荣誉。“小时分对店里的工作触摸比较少，父亲早出晚归，很少了解他在做什么，只知道是经商。”

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